Pengertian Manfaat Fungsi Vitamin Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Vitamin

Kata vitamin merupakan kependekan dari kata vital amine yang digunakan pertama kali oleh Casimir Funk pada tahun 1911. Kata ini digunakan untuk menjelaskan suatu zat yang diambil  dari kulit ari  beras yang sedang diisolasi.  Zat tersebut dapat mengobati dan mencegah penyakit beri-beri.

Pada awalnya zat yang disebut dengan vital amine diduga sebagai suatu ikatan organik amine yang mengandung unsur N dan pada saat itu dikenal sebagai asam amino. Zat tersebut sangat diperlukan untuk kehidupan yaitu Vita, sehingga diberi nama vitamine.

Dalam perkembangannya, diketahui bahwa zat tersebut bukan suatu senyawa amine dan ternyata tidak selamanya mengandung unsur N. Sehingga nama vitamine dirubah menjadi VITAMIN dengan membuang huruf e-nya.

Vitamin didefinisikan sebagai suatu zat gizi yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil dan harus didatangkan dari luar, karena tidak dapt disintesa didalam tubuh. Vitamin merupakan zat organik yang harus diperoleh suatu organisme dari lingkungannya. Walaupun jumlah yang dibutuhkan sangat kecil, namun vitamin sangat esensial bagi proses metabolisme yang normal.

Klasifikasi Jenis Vitamin

Vitamin dapat diklasifikasikan menjadi dua kelompok yaitu, vitamin yang larut dalam lemak, dan vitamin yang larut dalam air. Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, D, E, dan vitamin K. Vitamin dari kelompok ini, jika dikonsumsi dalam takaran besar akan berbahaya terhadap tubuh karena jenis vitamin ini tidak dapat diekresikan ke luar dan akan tersimpan dalam tubuh.

Sedangkan vitamin yang larut dalam air adalah vitamin kelompok dari vitamin B, dan vitamin C. Vitamin dari kelompok ini,  jika dikonsumsi dalam takaran besar akan dapat diekresikan ke dalam urine, sehingga relatif tidak berbahaya terhadap  kesehatan.

Fungsi Manfaat Vitamin

Pada umumnya vitamin bekerja dengan cara menggalakan reaksi kimia tertentu dalam proses metabolisme. Jika terjadi kekurangan vitamin, maka proses metabolismetidak akan berlangsung dan tubuh akan menjadi sakit.

Fungsi vitamin pada umumnya terkait dengan fungsi dari enzim, terutama vitamin dari kelompok vitamin B. Diketahui bahwa enzim merupakan katalisator organik yang menjalankan dan mengatur reaksi-reaksi biokimia di dalam tubuh.

Vitamin dibutuhkan  dalam tubuh dalam takaran atau jumlah tertentu. Tiap vitamin memiliki takaran yang berbeda. Terlalu banyak mengkonsumsi vitamin akan menimbulkan gejala-gejala yang merugikan tubuh, dan kondisi demikian disebut hypervitaminosis

Sebaliknya jika konsumsi vitamin tidak mencukupi kebutuhan minimalnya, maka akan terjadi gejala-gejala yang merugikan kesehatan tubuh. Kadar vitamin yang rendah dalam darah namun masih belum menunjukkan gejala klinis yang jelas disebut kondisi hypovitaminosis. Namun jika kekurangan vitamin ini sudah menunjukkan gejala-gejala secara klinik, maka dikatagorika sebagai kondisi avitaminosis

Pengertian Fungsi Vitamin A Bagi Tubuh, Retinol

Fungsi Vitamin A Fungsi Vitamin A di dalam tubuh dapat dikelompokan menjadi tiga bagian besar yaitu fungsi dalam proses penglihatan, fungsi dalam metabolisma...

Pengertian, Fungsi Vitamin B1 Bagi Kesehatan Tubuh, Kompleks

Pengertian Vitamin B1, Thiamin Secara umum, golongan vitamin B sangat berperan dalam proses metabolisme di dalam tubuh, terutama dalam pemenuhan energi...

Pengertian, Fungsi Vitamin C Bagi Kesehatan, Asam Askorbat

Ringkasan. Vitamin C merupakan suatu asam organik yang berbentuk kristal putih dan terasa asam dan tidak berbau. Di dalam larutan Vitamin C mudah rusak...

Pengertian, Fungsi Vitamin D Bagi Kesehatan, Kalsiferol

Vitamin D merupakan vitamin dari kelompok vitamin yang larut dalam lemak prohormon. Berdasarkan  International Union of Pure and Applied Chemist (IUPAC), ...

Pengertian, Fungsi Vitamin E Bagi Kesehatan, Alpha Tocopherol

Pengertian, Definisi Vitamin E. Vitamin E pertama kali ditemukan oleh Dr. H.M Evans seorang ilmuwan dari California pada tahun 1922. Penelitianya berkaitan...