Sumber Makanan Beta Karoten Tinggi,

Beta Karoten dalam bahasa Inggris disebut sebagai Beta Carotene.  Beta Carotene merupakan karotenoid yaitu salah satu pigmen tanaman.  Senyawa yang bertanggung jawab terhadap warna jingga atau warna orange pada sejumlah buah – buahan dan sayur – sayuran.

Beta karoten merupakan senyawa anti oksidan kuat yang mampu mencegah penyakit kanker, meningkatkan daya tahan tubuh dan dapat melindungi tubuh dari radiasi yang membahayakan.

Namun demikian, ada penelitian yang menyatakan bahwa Beta karoten dapat meningkatkan resiko kanker paru – paru bagi perokok. Beta karoten pada dasarnya merupakan vitamin yang larut dalam air, biasa disebut sebagai water soluble vitamin.

Sumber Makanan Yang Mengandung Beta Karoten Tinggi

Sumber Beta Karoten terkandung dalam  buah – buahan dan Sayur – sayauran segar seperti  Ubi manis yang dipanggang, wortel, daun bayam (Spinach), daun selada (Romaine Lettuce), Labu yang dimasak, buah melon, paprika merah, buah alpukat, kacang polong, dan brokoli.

Manfaat dan Sumber Makanan Beta Karoten Tinggi,
Manfaat dan Sumber Makanan Beta Karoten Tinggi,

Kandungan Beta Karoten Pada Makanan,

Besarnya Kandungan Beta Karoten dari 100 gram berbagai sumber makanan dapat dilihat pada tabel berikut:

1Ubi Manis11.509
2Wortel8.332
3Daun Bayam (spinach)6.288
4Daun Selada (Romaine)5.226
5Labu dimasak4.570
6Buah Melon2.020
7Paprika Merah1.624
8Buah Aprikot2.163
9Kacang Polong1.250
10Brokoli929

 

Kata dalam artikel Kandungan Beta Karoten Pada Makanan dan Pengertian Beta Carotene. Pengertian karotenoid atau pengertian pigmen tanaman serta Pengertian senyawa anti oksidan kuat. Pengertian water soluble vitamin dengan  Contoh Sumber Makanan Yang Mengandung Beta Karoten Tinggi. Manfaat beta karoten untuk kesehatan tubuh.