Pengertian Fungsi Mineral, Elemen, Unsur Bagi Tubuh,

Tubuh manusia mengandung sekitar empat persen mineral yang terdiri dari makro elemen, mikro elemen, dan trace elemen.

Makro Elemen:

Makro elemen terdiri dari unsur seperti K, Na, Ca,Mg, P, S, dan Cl. Unsur-unsur dari makro elemen berfungsi sebagai bagian dari zat yang aktif dalam metabolisme atau sebagai bagian penting dari struktur sel dari jaringan.

Mikro Elemen:

Fungsi Mikro elemen pada umumya berhubungan dengan enzim, bahkan Jodium merupakan bagian dari struktur suatu hormon. Beberapa enzim memerlukan mikro elemen dan trace elemen untuk pada berfungsi secara maksimal. Berdasarkan fungsinya, mikro elemen dikelompokan menjadi tiga kelompok berikut:

1. Mikro elemen esensial yang terdiri dari Fe, Cu, Zn, Se, J, dan F. Kelompok Mikro elemen ini merupakan zat yang benar-benar diperlukan oleh tubuh, sehingga harus terdapat di dalam tubuh setiap saat.

2. Mikro elemen yang mungkin esensial seperti Cr dan Mo. Kelompok Mikro elemen ini belum pasti betul diperlukan oleh tubuh atau tidak di dalam struktur atau fifiologi tubuh.

3. Mikro elemen yang tidak diperlukan oleh tubuh, atau non esensial seperti Al, As, Ba, Pd, Bo, Ni, Br, Sr, Va, dan Si. Kelompok mikro elemen ini terdapat di dalam tubuh karena terbawa dari makanan secara tidak sengaja. Mikro elemen kelompok ini menjadi bagian yang mengkontaminasi atau mencemari bahan makanan.

Trace Elemen:

Kelompok unsur ini sebenarnya sudah termasuk dalam kelompok mikro elemen, namun diperlukan dalam jumlah yang lebih kecil lagi seperti Cu, Co dan Zn.

Fungsi Manfaat Elemen/Unsur, Mineral Bagi Tubuh.

Makro elemen berfungsi sebagai bagian dari zat yang aktif dalam metabolisme atau sebagai bagian penting dari struktur sel dan jaringan.

Unsur-unsur seperti K, Na, S, dan Cl memiliki fungsi sebagai penyeimbang cairan dan elektrolit dalam tubuh. Sedangkan Ca, Mg dan P merupakan bagian penting dari struktur sel jaringan.

Mikro elemen fungsinya berhubungan langsung dengan enzim. Unsur Jodium merupakan salah satu unsur yang merupakan bagian dari struktur suatu hormon. Sebagian Enzim memerlukan mikro elemen dan trace elemen untuk dapat berfungsi secara maksimal.