Fungsi Manfaat Karbohidrat Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Karbohidrat

Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdiri dari zat organik dengan kandungan unsur-unsur seperti karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat memiliki rumus kimia Cn(H2O)n. Rumus ini mengandung arti bahwa zat karbon diikat dengan air, atau dihidrasi, sehingga diberi nama karbohidrat.

Karbohidrat yang memiliki rasa manis, biasanya disebut gula, atau sakar. Molekul dasar dari karbohidrat disebut monosakarida atau monosa. Dua monosa dapat saling terikat membentuk disakarida atau diosa, dan tiga monosakarida yang saling terikat disebut trisakarida atau triosa.

Sedangkan ikatan yang lebih daripada tiga monosakarida disebut polysakarida atau poliosa. Polisakarida yang mengandung sedikit monosakarida disebut oligosakarida.

Fungsi Karbohidrat Dalam Tubuh Manusia

Karbohidrat merupakan salah satu sumber utama energi bagi tubuh manusia. Ada tiga sumber energi yang terdapat pada manusia yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Dari sisi harga, karbohidrat merupakan sumber energi yang paling murah.

Karbohidrat yang tidak dapat dicerna akan mengisi volume atau ruang lambung dan usus, sehingga memberikan efek rasa kenyang. Karbohidrat yang tidak dapat dicerna memberikan ransangan mekanis dan melancarkan gerak peristaltic yang dapat melancarkan aliran bubur makanan atau chymus melalui saluran pencernaan dan memudahkan pembuangan tinja atau de-faekasi.

Salah satu bentuk karbohidrat adalah glikogen. Glikogen merupakan karbohidrat yang mudah digunakan jika tubuh memerlukan banyak energy. Glikogen disimpan dalam otot dan hati sebagai cadangan atau simpanan energy.

Karbohidrat juga merupakan bagian dari struktur sel dalam bentuk glycoprotein.  Glycoprotein ini merupakan reseptor selular yang  terdapat pada permukaan membrane sel. Sebagian diantaranya merupakan reseptor bagi hormone.

Makanan Sumber Karbohidrat

Sumber utama karbohidrat dalam makanan berasal dari tumbuh-tumbuhan, dan hanya sedikit yang berasal dari makanan hewani.  Dalam tumbuhan, karbohidrat terdapat sebagai zat tepung atau amylum dan zat gula, atau mono dan disakarida.

Zat tepung tumbuhan terdapat pada biji, akar dan batang, sedangkan zat gula terdapat pada daging buah, atau cairan tumbuhan dalam batang seperti tebu. Pada hewan, karbohidrat terdapat pada otot, atau daging dan hati dalam bentuk glikogen. Karbohidrat dalam hewani terdapat dalam jumlah yang terbatas.

Bahan makanan pokok umumnya merupakan sumber utama karbohidrat. Di Indonesia makanan pokok adalah beras, akar dan umbi, ekstra tepung dan sagu. Sedangkan  tumbuhan lainnya yang juga banyak mengandung karbohidrat misalnya: nangka, sukun, pisang, sawo, dan kelewih.

Fungsi Manfaat Lemak Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Lemak Lemak merupakan ikatan organic yang terdiri atas unsure-unsur karbon, hydrogen dan oksigen, dengan sifat dapat larut dalam…

Fungsi Manfaat Protein Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Protein Protein berasal dari kata Yunani yaitu proteios, yang artinya “yang pertama” atau “yang terpenting”. Artinya protein merupak…

Cara Virus Mempertahankan Hidup Dan Berkembang Biak.

Pengertian Definisi Virus. Kata virus dalam bahasa latin berarti cairan berlumpur atau racun. Hal ini dikarenakan sebagian besar virus menyebabkan penyakit...

Cara, Mekanisme Antibodi Melawan Penyakit, Virus, Bakteri, Jamur

Pengertian Antibodi. Semua kuman penyakit seperti virus, bakteri dan jamur memiliki zat/senyawa kimia pada permukaannya yang disebut antigen . Antigen...

Fungsi Asam Lambung Bagi Tubuh Manusia

Pengertian, Definisi Asam Lambung. Lambung merupakan salah satu saluran cerna dari sistem pencernaan dalam tubuh manusia. Lambung merupakan sebuah...

Fungsi Manfaat Karbohidrat Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Karbohidrat Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdiri dari zat organik dengan kandungan unsur-unsur seperti karbon, hidrogen, dan...

Fungsi Manfaat Lemak Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Lemak Lemak merupakan ikatan organic yang terdiri atas unsure-unsur karbon, hydrogen dan oksigen, dengan sifat dapat larut dalam...

Fungsi Manfaat Protein Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Protein Protein berasal dari kata Yunani yaitu proteios, yang artinya “yang pertama” atau “yang terpenting”. Artinya protein merupak...

Fungsi Pembuluh Darah Manusia

Pengertian Pembuluh Darah Selain jantung yang berfungsi sebagai alat pendorong, darah juga memerlukan sarana lain agar dapat mencapai ke seluruh bagian...

Fungsi, Manfaat Darah Manusia

Pengertian Darah Darah merupakan bagian atau komponen dari sistem peredaran darah yang ada dalam tubuh besama dengan jantung dan pembuluh darah. Secara...

Fungsi, Peran Enzim Pada Sistem Pencernaan Manusia

Pengertian, Definisi Sistem Pencernaan Manusia Sistem pencernaan merupakan sistem organ yang terdapat dalam tubuh yang berfungsi mencerna bahan makanan...

Kandungan Komposisi Darah Manusia

Pengertian Kandungan Darah. Tubuh Manusia memiliki darah antara lima sampai enam liter. Nilai ini setara dengan delapan persen dari total berat tubuh...

Mencegah Penyakit Akibat Virus Dengan Vaksinasi

Ringkasan. Secara alami pertahanan tubuh terhadap infeksi virus adalah dengan mekanisme fagositosis oleh sel darah putih atau leukosit dan pembentukan...

Pengertian, Manfaat, Mekanisme Sistem Kekebalan Tubuh

Pengertian Kekebalan Tubuh. Kekebalan tubuh atau sistem imun merupakan mekanisme dari sejumlah sel, molekul, dan organ yang secara bersama-sama  aktif  d...

Rumus Cara Menghitung-Menentukan Berat Badan Ideal

Pengertian Definisi Berat Badan Ideal Dalam dunia kedokteran Indonesia, berat badan ideal ditentukan dengan menggunakan Indeks Massa Tubuh (IMT), atau...

Sistem Ekskresi Pada Manusia, Alat Dan Organ

Pengertian, Definisi, Sistem Ekskresi Sistem ekskresi merupakan sistem dalam tubuh manusia yang berfungsi mengeluarkan zat-zat yang tidak dibutuhkan...

Struktur Dan Fungsi Ginjal Bagi Tubuh Manusia

Pengertian Definisi Jika dilihat dari bentuknya, Ginjal manusia menyerupai bentuk biji kacang merah atau menyerupai kacang buncis dan berwarna coklat....

Virus Penyebab Penyakit Polio Pada Manusia

Pengertian Definisi Virus Penyebab Polio Kata virus dalam bahasa latin berarti cairan berlumpur atau racun. Pengertian ini dikarenakan sebagian besar...